『エル・ア・ターブル』No.33 SEPT. 2007（特集：技あり！ 夏のシンプル料理）が届いた。「パーフェクト・アップルシナモン・パンケーキ」が美味しそう。すいかのシャーベットも気になる。 『ユリイカ』2007年8月号（特集：澁澤龍彦 二〇年目の航海）、先日…

明太子のスパゲティ、レタスのサラダ、茹でたとうもろこし。有塩バターを切らしていたので無塩の発酵バターを使いましたが、明太子と醤油と混ぜるには無塩の方がしょっぱくなり過ぎなくて良いのかもしれません。BGMは入れっ放しだったAubadeの『LEÇONS DE TA…

もう最近は憑き物も落ちたようでチェックしない日があっても平気なくらいなのですが、昔「訃報マニア」と呼ばれた身としては、このニュースも。年齢を思えば驚かないとはいえ、一晩に2人の監督の訃報を知らされるとは。イングマール・ベルイマンは、今年見た…