シュガーレーズンのビスケット

朝食用のパンが無かったこともあり、『A.R.Iのお菓子の提案』（森岡梨　文化出版局）からビスケットの「シュガーレーズン」を焼きました。ここにある前回の記録にもあったけれど、暑さのせいか生地がべとつきました。おかげで少々不格好ですが、好評でした。この本のマフィンはどうも好みの生地でないような気がしているのですが、このビスケットは美味しいと思います。