豚肉のしぐれ煮

お弁当のおかずにでもと思い、『エル・ア・ターブル』No.44 JULY 2009（特集：夏の夜は、おつまみで一杯。）から「豚肉のしぐれ煮　黒酢しょうが風味」を作ってみました。頭痛と満腹のために味がよくわからず、かなり酸味が強い気がしたので、「酸っぱすぎる」といわれてしまうかしら、と心配つつ味見をお願いすると、「美味しい、もう少し味見したい、ごはんが食べたくなった」と大変好評。うふふふん。
この号は、アイスクリームのアレンジやグラニテも試してみたい。