先日のChez Tsubaqui

『長尾食堂』（長尾智子　マガジンハウス）から「スパイスローストチキン」を作りました。夜桜を眺めながら散歩していたら、何年か前にこの本にならって煮卵やおこわも用意して姉妹でお花見したのを思い出したので。今回はこのローストチキンだけ。手羽元を使って、ナンプラーは省いて。辛くて好評。ビールのおつまみのような感じ。さらに、前々日に作りすぎたおでんとごはん、という献立は、なんだかお酒のためのものばかり並べたみたいだけれど、アルコールは無し。久しぶりにこの本を開いてみると、また作ってみたい料理がいくつか。