パート・ド・フリュイを作ってみました。宝石のように小さくてきれいなコンフィズリーは、一度作ってみたかったのです。フランボワーズと青りんごのピューレを使用。ジャムを固めたような、そんな感じですが、ベリーの風味が強くて期待以上に美味しくできま…

いまさらですが、本館は映画と読書とお出かけ、全て去年の12月分を更新しました。こちらにて初めましての方で、あたしの過去をのぞいてみたい方は、リンク集の「本館」からどうぞ。12月から1月って、体調崩してほとんど寝ていたから、あまり出掛けていないの…