『ビストロごはん パトリス・ジュリアンの手軽に作れるおしゃれフレンチ』（パトリス・ジュリアン 主婦と生活社）の「パトリス風トンカツ」を参考にしたとんかつを作りました。揚げるのではなく、多めのオリーヴオイルで焼いています。青のりと胡麻を入れた…
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