土曜の夜、真冬のようなコートを着て近所のお花見スポットを散歩しました。桜はまだちょこんちょこんとしか咲いていませんでしたが。そんなのでも嬉しくなってしまう、この花の不思議な魅力です。今度のお休みくらいにはちょうど満開でしょうか。

『プロのためのわかりやすいイタリア料理』（永作達宗 柴田書店）から「地鶏の煮込み、猟師風」を作りました。プロじゃなくても、このシリーズの本は資料が充実していて楽しいです。鶏は適当にいろんな部位を組み合わせて、じゃがいものピューレも添えました…