『知りたがりの、お菓子レシピ』（小嶋ルミ 文化出版局）からヌガー・グラッセを作りました。去年ビストロのデザートで食べて感激し、この本を買ったときに作ろうと決めていました。以前、ヌガー・ド・モンテリマールを作った時は、キッチンエイドのボウルを…
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