先日『プロのためのわかりやすいイタリア料理』（永作達宗 柴田書店）を参考にペスト・ジェノヴェーゼを作りました。フードプロセッサーでバジルや松の実、ニンニク、オリーブオイルをペースト状にするだけ。何が問題なのかわからないけれど、みじん切りの葉…
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