プリンに挑戦

オーブンで蒸し焼きにするプリンに挑戦してみました。指示通された時間の倍以上焼いてもなかなか固まりませんでした。きちんと計量したはずなのに。うーん。カラメルの苦みはちょうど良いけれど少し固過ぎ、プリンはやわらか過ぎでした。これはこれで美味しくいただけました。でも、しっかりめに焼いたプリンが食べたいのよ。近々、雪辱を果たさねば。