『料理研究家のつくりかた』

『料理研究家のつくりかた』（平野由希子　白夜書房）を読み終えた。「ゆり根のポテトサラダ」は実際に作ってみて気に入る。「昔、大好きだった人がつくってくれた」という蛤のお鍋のところを読んでいたら、若い男女が蛤の口の開くのを静かに待つ様子が浮かび、胸がきゅっとなった。