ひとりのごはん

久しぶりに一人でお留守番なので、シェフが嫌いで普段あまり食べられないものを、この時とばかりに食べた。
昼は、ごはんに納豆と、とろろ昆布のお吸い物。
夜は、『アマンダの恋のお料理ノート』Cooking for Mr. Latte（Amanda Hesser）からSingle Girl Salmonのレンズ豆を。サーモンを買うつもりが、舌平目が安かったのでムニエルにしてしまった。ムニエルは普段料理をしない人間が適当にやっても上手くできたから、今度シェフが居る時に作ってみよう。ニンニクとローリエの味がしっかりと効いた、この酸っぱいレンズ豆は美味しい。これに雑穀入りのごはんを炊く予定だったのに、つい煎った黒豆も入れてしまった。本人は全然飽きないし平気とはいえ、豆のとり過ぎ過ぎでは。