『変身』（嶽本野ばら 小学館）を読み終えた。何度も笑う。電車の中でなくて良かった。としまえんの「カルーセル エルドラド」は、かなり好みの予感。乗ってみたくなる。お酒に強い美貌の辣腕編集者、って、なんだか知っているお姉さまの顔が浮かんでしまう…

昨日仕込んでおいた生地でマドレーヌを焼きました。『パトリス・ジュリアンのカフェ』（パトリス・ジュリアン 文化出版局）のレシピですが、マドレーヌは生地を一晩寝かせると全然違う、と妹にいわれたので待って。バターは発酵バターを混ぜました。このレシ…