今日のChez Tsubaqui

ポークビーンズシチュウとパンとみかん。シチュウは『ニュースタンダードディッシュ』（長尾智子　柴田書店）から。りんごが入っていて暖かく優しい味が気に入っています。これまで白いんげん豆が手に入らなくてキドニービーンズを使っていましたが、あの色がアクセントになるというよりも、ちょっときつかったのです。今回、白いんげん豆を使ったことによって、見た目も柔らかくなりました。BGMは昨日がCoralie Clémentだったので、今日はお兄ちゃん、Benjamin Biolayの「A L'ORIGINE」。