茗荷の混ぜごはん

去年から気に入っているもので、最近実家で作ったところ、家族が知人に教えるほど人気になったので、ご紹介。普通に白米を炊くときに梅昆布茶の粉を適当に入れて（指でぐるぐるかき混ぜてほんのり味がする程度）炊き、炊きあがってから細く刻んだ茗荷を入れるだけ。茗荷は多めに、食べる直前に混ぜると、シャキシャキとした食感で好評なようです。バルタザールによると、生姜も入れると美味しいとのこと。茗荷の安いときに沢山いただいて、面倒なことは全て忘れてしまいましょう。