グレープフルーツのジュレ

週末に『カジュアルなお菓子レシピ』（小林かなえ　文化出版局）から「グレープフルーツのぷるぷるジュレ」を作りました。半量でも2人には多くて、父の日でもあったし、優しい娘のふりをして実家にもお裾分け。レモン果汁は瓶入りのもので済ませ、コアントローが無いのでグラン・マルニエを使用。レモン果汁を入れすぎたようで、かなり酸っぱく、暑さでぼんやりした身体や頭がしゃんとします。簡単でおいしくて、夏の間にまた作りたい。