かぼちゃのポタージュ

揚げ物を作ってもらっている間に、『クイーン・アリスの永久保存レシピ』（石鍋裕　真中祥瑛　世界文化社）から「かぼちゃのポタージュ」を作りました。すごく簡単。これまで熱くしていただいてきたけれど、冷たくしても美味しいことがわかりました。特にこの暑い季節には。そのうちヴィシソワーズも作ってみたいです。