ここ一週間ばかり食欲がなくて出されたものをぼやっと食べるだけでしたが、『ELLE à Table』を眺めたり、美味しそうなブログ記事を読んだりして徐々に回復。今日は久しぶりに「みんなのきょうの料理」で気にいっている煮豚を作りました。紹興酒を使って更に中華っぽく。ゆで汁で簡単なスープと、大根でナムルも。
『ELLE à Table』の今の号は、ローズベーカリーのトマトとレンズ豆のスープ、平野由希子のレシピのほとんどを作ってみたい。大阪のビストロで食べた鶏もも肉のコンフィを思い出して、あんなカリッとしたのを自分でも作れたら。
