今日のChez Tsubaqui

『「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理』(平野由希子 地球丸)を参考に牛肉の赤ワイン煮を作りながら、余ったワインを飲みつつ、レンズ豆のサラダとバゲット。ひとりで空きっ腹にワインを流していたら、ちょっと良い気分に。牛肉の赤ワイン煮は、あたしのココット・ダムールに入る量ではなかったので、圧力鍋で作ってしまいました。これは明日までそのままにしておけば、寝ている間に小人が美味しくしておいてくれるでしょう。それにしても本の写真とあたしの鍋の中と、少し様子が違うのはなぜかしら。BGMはChiara MastroianniとBenjamin Biolayとの『HOME』。