ずいきの煮物

買ってあったずいきを煮てみました。母が時々作る煮物は好きですが、自分では全く扱ったことのない食材のため、クックパッドにあった「ずいき（いもがら）の煮物」を参考にして。京揚げを1枚使用。調味料を適当に計ったら甘過ぎたので、しょうゆを足しました。たぶん砂糖を少し減らした方が好みの味。母の作る煮物に近くて、煮加減が良かったのか食感がたまらないです。素敵。沢山できたので実家に持って帰ったら、母にも喜ばれました。