妹ソノ1があたしの作ったのを食べて、ガトー・オ・ショコラ・ド・ナンシーを作りたいというので、レシピと型を貸していました（7月12日を参照）。ヘーゼルナッツのパウダーが足りないからアーモンドで代用したというので、どう変わるのか報告を楽しみにしていました。ひときれもらって試食すると、しっとりずっしり感がなく、軽くふんわりした感じ。テクスチャーがこんなに変わってしまうとは。作った人が違うせいでもあるのかしら。こちらも美味しいけれど、好みでいうとオリジナルの通りヘーゼルナッツを使った方が贅沢度・満足度が高いと断言。
