バナナとくるみのケーキ

『“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』（稲田多佳子　主婦と生活社）から「バナナとくるみのケーキ」を作りました。ココアパウダーを大さじ4杯くらいかしら、適当に入れてココア生地にしてみました。作り方は簡単で見た目は素朴ですが、しっとりして美味しいケーキです。バナナの風味がしっかりとして、クルミが沢山入っています。今度は、レシピに忠実にココア無しで作ってみましょうか。