週末のChez Tsubaqui

先日『「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理』（平野由希子　地球丸）を参考に作っておいた牛肉の赤ワイン煮、粉ふきいも、バゲット、銀杏。牛肉の赤ワイン煮は、作って一晩おいたからかとても美味しくなっていた気がします。ただ、少しワインの酸味が強いみたい。あたしは気にならないのだけれど。唯一「牛バラかたまり肉」を探すのだけ苦労したかしら。